夏天到了，外婆烧特地推出夏季特色菜“蒜蓉蒸丝瓜”啦！

      据营养师介绍，丝瓜属于双子叶植物药葫芦科植物，所含各类营养在瓜类食物中较高。所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。

      营养师特别推荐老人吃丝瓜，因为丝瓜中维生素B含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。同时，丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。丝瓜络含木聚糖、甘露聚糖、半乳聚糖等，有镇静、镇痛、抗炎等作用。

      那现在就教大家一起来做这个美味的菜肴吧，使咱们能够在家里也吃到“外婆烧”的味道。