原料：光乌鸡1只，当归20克，黄芩20克，沙参30克，大栆10粒，枸杞子20粒
调料：葱段、姜块、料酒、盐、味精各适量
做法：
1、光乌鸡剁成块，放入清水中浸泡，清洗捞出，入沸水锅中焯水后控干。
2、将当归、黄芩、沙参浸泡洗净，用纱布包成药料袋。大栆、枸杞子浸泡洗净
3、沙锅中放入洗净的鸡块，加清水淹没鸡，加药料袋、葱段、姜块、大栆、料酒入蒸锅，用旺火蒸1.5小时，取出，加入盐、味精调味，加枸杞子略烧，练去药料袋即成。
