原料：豆腐250克、小葱75克
调料：精盐2/5小匙、香油1小匙
做法：1、豆腐切成像眼块或小方丁；小葱切成碎段。
2、将豆腐丁和葱碎段放在碗内，淋入盐水（将精盐放在少许凉开水中化开调匀）、香油拌匀即成。 爱吃辣味的，可稍加点辣椒油，味道会更鲜美。
