在竞争激烈、顾客面临多种选择的情况下，促销无疑是提高店面销售业绩的一种有效手段。此外，快餐店和其他餐饮店一样，同样有旺季和淡季，在淡季时更需要通过促销，促进产品销量。

经营者可以根据实际情况，灵活运用以下几种促销方式：

 　 1、特价促销

　　用于特价促销的餐品往往是微利甚至是亏损的，但特价促销的作用在于，通过售卖这些餐品带动其他餐品的销售，吸引更多顾客，增加本店的吸引力。

　　2、赠品促销

　　快餐店可在节庆日或顾客消费达到一定金额时赠送一盘凉拌菜、一碗粥等赠品，既让顾客从中获得实惠，快餐店所花费的又不多。

　　3、临时菜单促销

　　当快餐店要推销一些固定菜单上没有的或价格有变动的餐品时，可考虑制作临时菜单进行宣传推广，此时的临时菜单就相当于小型宣传海报。

　　4、 现在制作促销

　　可选择外观新鲜漂亮、烹制时无难闻气味的餐品，采用煮、烤等方式进行现场烹制。

　　5、 时令菜促销

　　可根据人们在不同季节的饮食习惯，适时推出时令菜，比如冬天推火锅类、沙锅类、烧烤类餐品，夏天推清凉菜、冷饮等。

　　6、 广告促销

　　广告促销是最具影响力的促销形式之一，快餐店可利用广播、电视　、报纸等各大媒体进行宣传。

顾客吃的放心、开心