原料：黄瓜150克
调料：蒜末、香油、白醋、酱油、盐、味精各适量
做法：
1、黄瓜洗净，切去瓜头和瓜尾，顺长-切两片。剖面朝刀板，用刀背轻拍使其脆裂，斜切成块。
2、黄瓜块放放碗中，滴入白醋，加入盐拌匀后捞出控水，入在盘中。
3、将蒜末、香油、酱油、味精调成味汁，浇在黄瓜上，吃时拌匀即可。
