企业新闻
行业新闻
最新开业
快餐经营
媒体报道
最新公告
新闻资讯
首页 - 新闻资讯
 

怎么避免和减少火灾带来的损失

 
发布时间: 2014/6/23 点击:[3250] 次

    火灾无情,它给快餐店带来的损失是最严重的,因此快餐店所有人员必须时刻提高警惕,注意防火。一旦遇到火灾不要慌张,而应及时采取有效应对措施。
    1、  预防措施
    ⑴严格遵守操作要求,不在工作时抽烟,未熄灭的烟蒂不得带入工作间。
    ⑵不要在电源插座、炉具附近或火源附近存放易燃、易爆的危险物品,如酒精、汽油、煤气罐、木柴、火柴等。
    ⑶烤箱等高温、加热设备上不能放置易燃、易爆物品。
    ⑷及时处理好顾客丢弃的烟蒂。
    ⑸每日工作结束时,要及时清理厨房,清除炉灶油垢,认真检查各种设备,如电源及瓦斯、热源等各种开关是否确实关闭。
    ⑹定期检查厨房内易燃气体管道、阀门接头、仪表,发现故障及时修理,严防跑气、漏气。
    ⑺经常检查和维护用电设施的安全运行情况,不得乱拉临时电气线路。电线老旧、插座头损坏或外部绝缘体破裂时,应立即修理或更换。
    2、  火灾发生的应对措施
    万一发生火灾险情,应立即采取有效的应对措施:
    ⑴如果是隔壁或楼上发生火灾,应查看火势大小是否会波及本店,切勿惊慌失措。
    ⑵当发现店内忽然起火时,应立即关掉燃气及电源开关,马上使用灭火器进行扑救。如果火势不是很大,千万不可大声呼救,以免引起顾客惊慌造成混乱。
    ⑶如果是电线起火,应立刻切断电源,利用二氧化碳灭火器灭火,切勿用水进行救火,以免造成触电、短路爆炸等并发事故。
    ⑷如果是煤气引起的火灾,应立即关掉气源总阀,打开门窗,用泡沫灭火器或隔离法进行灭火。
    ⑸当发现火势凶猛,无法控制时,工作人员应立刻关闭瓦斯及电源开关,拨打119报警,并迅速作好分工安排,由一部分店内工作人员稳定外场秩序,并打开安全门,让顾客循序疏散;另一部分可使用灭火器灭火。

上一段信息: 已经没有了!
下一个信息: 夏季养生切忌大喜大悲
打印本页     返回